La culture de l'huître ne commença qu'au 19ème siècle, auparavant elles étaient récoltées sur les bancs rocheux et simplement verdies dans des claires. Déjà au 17ème siècle, les huîtres vertes étaient déjà célèbres et le roi Louis XIV en était friand.
La première étape de l'ostréiculture consiste à récupérer le frai des huîtres mères. Cette opération s'effectue en imergeant des collecteurs et en attendant que les larves des huîtres s'accrochent. Cela s'effectue en été, raison pour laquelle les huîtres sont "laiteuses" à cette période. L'oeuf fécondé va se transformer en larve (naissain) qui si fixera sur toute surface solide. Les ostréiculteurs essaient de les capter en installant des "collecteurs" qui sont constitués par des matériaux de toutes sortes : tuiles, barres de fer, fagots de bois, moellon, chapelets de coquilles saint-jacques, etc.
Premier mystère, le sexe de l'huître : un hermaphrodisme successif. Elle est tour à tour mâle…
Bonjour Cath,
RépondreSupprimerCette série de peintures est très belle et poétique...
Je vous remercie pour votre visite et je vous souhaite une bonne fin de semaine.
Amicalement.
Your art is beautiful. My translator was not working, but with my knowledge of Spanish and context clues from the paintings, I was able to understand the words.
RépondreSupprimerThanks for leading me to your blog.
Thank you very much, welcome and see you!
SupprimerLove all of these Cath, just superb.
RépondreSupprimerThank you very much too!
SupprimerHave a nice day.